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Encontrando tempo para comer bem!

Bom dia meninas, tudo bem?

Essas duas últimas semanas foi bem corrida pra mim, estava em época de provas na faculdade, e algumas mudanças no meu serviço, então tive que deixar até mesmo de ir à academia para conseguir administrar tudo da melhor maneira possível.

Eu sei que muita gente também tem o dia a dia corrido, e realmente acabamos deixando de lado a preocupação com a dieta, para focar em outros assuntos, por isso o tema de hoje é exatamente sobre como administrar esse tempinho que nos resta para se alimentar bem.

Primeiro de tudo eu gosto de enfatizar que se reeducar é mudar realmente os hábitos alimentares, independente do momento que esteja passando. Quando digo isso não quero que pareça um ato radical, e sim como algo para a vida toda.

A escolha de hoje reflete também a longo prazo!

A tendência de quando não temos tempo para preparar algo saudável é apelar para os industrializados, isso não vai fazer mal, desde que não seja feito com frequência e que sejam opções menos prejudiciais.

Quando eu digo menos prejudiciais, estou falando de um coockies integral sem adição de açúcar, por exemplo, ao invés de um salgadinho.

Frutas como: banana, maçã, pera e goiaba, que são fáceis de carregar e não precisam de nenhum preparo (descascar previamente, picar, colocar em potinho).

Se tiver que ir comer em algum restaurante, prefira sempre por Kilo e não self-service (que paga taxa única e come a vontade), porque a tendência é sempre comer muito mais quando temos “liberdade”. Prato simples: muita salada no prato, carboidrato suficiente para suas necessidades nutricionais e proteína.

Parece bobeira estar falando isso, mas quem é que na pressa não pegou um prato de massa e já achou que era suficiente?
Pois é, devemos analisar a qualidade do nosso prato e deixa-lo sempre bem colorido!

 

Não conseguiu tempo pra atividade física?

Tudo bem, nada de desespero! Já que você está queimando menos calorias que o de costume é bom compensar isso na comida… Como eu treino no período da manhã, acabei reduzindo um pouco na quantidade de calorias que como a noite, já que fiquei 2 semanas sem treinar. Dessa maneira dou uma compensada para evitar engordar.

Nunca esquecer que ás vezes é bom sim nos permitir a comer algo diferente, que esteja com vontade, mas isso deve ser feito esporadicamente e não com muita frequência, por que se não vira rotina, e a nossa rotina deve ser a melhor possível para que a nossa saúde não seja prejudicada.

Espero que tenham gostado,

semana que vem tem mais 😉

Beijos
Samara Lampreia

Principais funções dos grupos alimentares!

Bom dia meninas,

Estão bem?

Essa semana vamos falar sobre as funções de cada grupo de alimentos que consumimos diariamente, e na maioria das vezes não sabemos se quer qual a verdadeira importância de cada um…

Grupo dos Cereais

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São os principais alimentos fonte de carboidratos, como: arroz, batata, macarrão, mandioca, pães, biscoitos, farinhas e massas em geral. Eles são a principal fonte de energia, e a maioria das refeições devem ter pelo menos 1 alimento desse grupo.

Grupo das Frutas

A mais importante função deste grupo é fornecer vitaminas e minerais, nutrientes essenciais para proteção da saúde e diminuição dos riscos de desenvolver doenças crônicas. É aconselhável o consumo diário de alimentos deste grupo.

Grupo das Hortaliças

Alguns exemplos desse grupo são: alface, tomate, abobrinha, beterraba, agrião, escarola, brócolis, espinafre, chuchu, entre outros. Esse grupo também fornecem os minerais e vitaminas necessários para o bom funcionamento do nosso organismo, e evita problemas como a constipação intestinal. Eles também devem ser consumidos diariamente.

 

Grupo do Leite e Derivados

O principal alimentos desse grupo é o leite, mas os seus derivados, como requeijão, queijos e iogurtes também são muito importantes. O consumo diário desses alimentos é essencial para se obter o cálcio responsável pela saúde dos seus ossos, além de fontes de proteína. Mas a melhor escolha são os alimentos com menos quantidade de gordura como: leites e iogurtes desnatados e queijos como ricota, minas, branco, etc.

 

Grupo da Carnes

Além das carnes bovinas, de frango e peixe, os ovos também pertencem a este grupo. São eles os responsáveis por fornecer proteínas a nossa alimentação, além de vitaminas e minerais como ferro e vitamina B12.

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Grupo das Leguminosas

Alimentos como feijão, grão-de-bico, lentilha, soja e ervilha estão presentes neste grupo. Suas principais funções são fornecer proteínas de origem vegetal, gorduras insaturadas e vitaminas e minerais com funções antioxidantes. Recomenda-se o consumo diário desse grupo.

Grupo das Gorduras

Pertencem a este grupo todos os óleos vegetais (azeite, óleo de soja, girassol, canola, etc), manteigas e margarinas, além de banha, toucinho, entre outros alimentos. As gorduras são fontes de energia, contém 9 kcal por grama, além de serem essenciais como veículo de vita

Grupo dos Doces e Açúcares

O açúcar também é fonte de energia, mas seu consumo deve ser moderado, pois o seu consumo excessivo se relaciona diretamente com o aumento de risco de obesidade e outras doenças crônicas não transmissíveis, como o diabetes.

 

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Espero que tenham gostado, e aproveitado as informações… Quanto mais nos preocupamos com os alimentos que ingerimos, mais estaremos contribuindo para nossa saúde!

Beijos e até semana que vem,

Samara Lampreia

Bolo sem farinha e sem açúcar!

Bom dia meninas,

Tudo bem com vocês?

Espero que sim 😉

Vamos começar a semana com um post diferente – receitinha especial de um bolo de banana que eu amooo, feito sem farinha e sem açúcar!

Ingredientes:

  • 3 bananas nanicas bem maduras (muito maduras mesmo)
  • 1 xícara de uvas passas
  • 2 ovos
  • 1/4 de xícara de óleo (eu uso de canola)
  • 1 xícara de aveia (pode usar da sua preferência)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Opcional:

  • Castanha do Pará (em média 10 unidades)
  • Canela a gosto (eu sempre coloco e fica maravilhoso)
  • Chia ou Linhaça para que o bolo tenha propriedades funcionais (geralmente 2 colheres não interferem na receita)

Modo de preparo:

Bater primeiro as bananas, ovos e óleo. Acrescentar as passas e a aveia aos poucos.
Depois que tiver bem uniforme colocar a canela e o fermento e pronto.

Eu unto com margarina light sem sal e coloco um pouco de farinha (pode escolher a farinha que você preferir – por exemplo a farinha de arroz é uma ótima opção) nas forminhas, depois é só colocar pra assar no forno pré aquecido e ir acompanhando com um palito de dente ( basta ver se o palito não sai molhado, porque nesse caso ainda estaria crú).

Bolo de Banana
Foto do bolo feito pela Panelaterapia – receita bem parecida!
Esse bolo foi feito por mim – reparem como ele fica mais escuro por causa da canela

 

Uma dica para os intolerantes ao glúten seria a substituição da aveia por quinoa em flocos.

Eu gosto de fazer em forminhas individuais para que fique uma porção mais precisa, e a gente não acabe exagerando nas fatias rs

Esse bolo realmente é muito gosto, e vale a pena fazer como lanche ou sobremesa!

Espero que tenham gostado da receitinha…
Até semana que vem,

Beijoos
Samara Lampreia